Работница хлебопекарни получила благодарность от министра сельского хозяйства
Благодарности министра сельского хозяйства РФ удостоена заведующая производством ООО «Куйманская хлебопекарня» Елена Ивановна Аксёнова.
Она трудится на этом пищевом предприятии в течение 10 лет. До назначения на ответственную должность, дипломированный специалист Воронежского агроуниверситета успела поработать на кухне местной больницы, а затем два года — пекарем на этом же производстве. Елена Ивановна вырастила и воспитала сына и дочь.
Круглосуточное производство хлебопекарни сейчас обслуживает 18 человек, в четыре смены. За 24 часа в среднем выпекается полторы тонны ароматного дрожжевого хлеба на опаре. Его готовят из Оренбургской муки и трёх сортов «Урожайный», «Белый» и «Сладкий». Куйманский хлеб славится своим отменным качеством не только в Лебедянском, но и соседних районах области.
В ближайших планах – реконструкция действующей пекарни, установка второй печи на газовом топливе.
Владимир Акимов. «Лебедянские вести». Фото автора.